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[적정기술] 전기가 필요 없는 냉장고, 항아리냉장고 'Pot-in-Pot cooler'

클리타노스
2019-09-27
조회수 42

전기가 귀한 나이지리아


아프리카의 가난한 지역에서는 냉장고가 없으며 있다 하더라도 전기에너지의 공급이 원활하지 않으므로 음식물 보관에 문제가 있었다. 과일이나 채소를 내다 팔아서 생활비를 마련해야 하는 가난한 나이지리아 북부 시골 사람들에게는 압바의 ‘항아리 냉장고’는 엄청난 발명품이었다. 토마토나 후추의 경우 3일 정도 항아리에 담아두면 상해서 상품가치가 떨어지는데 이 항아리 냉장고를 활용하면 신선도가 21일까지 지속했다.


발명인 모하메드 바 압바

 


자연의 원리를 이용한 항아리냉장고


항아리 냉장고의 이름은 'Pot-in-Pot Cooler'이다. 말 그대로 항아리 속에 작은 항아리가 들어가 시원하게 해주는 냉장고이다. 큰 항아리 속에 작은 항아리를 집어넣고 그 사이에 모래를 채운 다음 물을 부어 적신 후 젖은 헝겊을 뚜껑으로 덮어놓으면 끝이다. 이런 간단한 작업만으로 작은 항아리에 들어 있는 과일과 채소들은 상온에 있을 때보다 더 오랜 시간 신선도를 유지한다고 한다. 

원리는 간단하다. 큰 항아리 안에 작은 항아리를 넣고, 항아리와 항아리 사이에 젖은 모래를 채우면 수분이 날아가면서 열을 빼앗아가 작은 항아리 내부의 온도가 낮아진다. 고온건조한 사막지역에서 특히 위력을 발휘하는데 40℃가 넘는 날에도 항아리 냉장고 안은 22℃까지 떨어져 이틀 만에 상하던 식품도 20일 넘게 보관할 수 있었다고 한다. 항아리 냉장고는 수분이 기화하면서 열을 빼앗는 기화열의 원리를 이용한 것이기 때문에 우리나라처럼 여름철에 습도가 높은 지역보다는 고온건조한 지역에서 특히 효율적이다.

항아리 냉장고의 원리





<참고>

https://m.blog.naver.com/healingad/220090873956

http://www.newsis.com/view/?id=NISX20130904_0012332563 

https://www.nongmin.com/plan/PLN/SRS/279662/view